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Nos __
ANTIPASTI
BRUSCHETTA ITALIANA
Tomates fraîches, ail, huile d'olive extra vierge, basilic sur pain grillé
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Tagliere Formaggi , Salumi e Olive
Porchetta ,Olive verdi ,Culaccia , Pecorino , Scamorza,Crostini
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Stracciatella & Speak
Stracciatella pugliese, Speak (jambon fumé ), crostini
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Involtini Crudo & Robiola
Jambon crû,Robiola,Basilic, Crostini
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Bresaola
Finestranches de bœuf, huile d'olive extra vierge,rucola, copeau de Grana Padano, citron
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8.-
25.-
16.-
16.-
25.-
Nos __
INSALATE
INSALATA VERDE
Différentes pousses vertes, selon la saison
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INSALATA MISTA
Différentes pousses vertes, julienne de courgettes et carottes, tomates
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INSALATA RUCOLA
Rucola, tomates et copeaux de Grana Padano
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INSALATA BURRATA
Burrata Campana, mesclun, olives vertes, tomates cerises
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INSALATA BUFFALA & Crudo
Bufala campana, jambon crû, mesclun, olives vertes, julienne de courgettes
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Assaissonnez la salade selon vos envie avec notre huile d'olive extra vierge et notre vinaigre, tous deux artisanaux et condiments
7.-
9.-
13.-
20.-
25.-
Nos __
AL FORNO
LASAGNA
Ragu' de boeuf et sauce béchamel gratinée à la mozzarella
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25.-
TRICOLORE
Mozzarella, courgettes, tomates cerise, copeaux de Grana Padano
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CARRETTA
Mozzarella ,saucisse italien,rapini
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SALERNITANA
Scamorza , basilic frais, lardon
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CONTADINA
Mozzarella, aubergines, courgettes, poivrons, pomodorini, huile de basilic
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Nos __
LE BIANCHE
LA GUSTOSA
Tomates fraîches, sauce bruschetta, thon, rucola
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VALTELINA
Mozzarella, gorgonzola, Trévise, bresaola, copeaux de Grana Padano
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ALLA "VALAISANNE"
Mozzarella, fromage à raclette AOP, pommes de terre, viande séchée du Valais
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IMBUFALITA
Mozzarella, tomate jaunes, Speak (jambon fumé ), Bufala campan
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23.-
24.-
22.-
24.-
VESUVIO
Mozzarella, bolets, petites tomates jaunes, saucisse de Sicile
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QUATTRO FORMAGGI
Mozzarella, gorgonzola, Grana Padano, ricotta
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21.-
27.-
27.-
29.-
22.-
27.-
Nos __
PIZZE LE ROSSE
MARGHERITA
Sauce tomate, mozzarella *
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MARINARA
Sauce tomate, origan, ail*
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PROSCIUTTO
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit *
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SICILIANA
Sauce tomate, mozzarella, anchois, thon, olives et oignons *
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NAPOLETANA
Sauce tomate, mozzarella, anchois, olives et câpres *
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ROMANA
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons de Paris
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CAPRICCIOSA
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons de Paris, oeuf, olives
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QUATTRO STAGIONI
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons de Paris, artichauts et poivrons
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CALABRESE
Sauce tomate, mozzarella, salami piquant, oignons, olives
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SALAMINO
Sauce tomate, mozzarella, salami tipo Napoli
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RUSTICA
Sauce tomate, mozzarella, épinards, lardons, oeuf
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DIAVOLA
Sauce tomate, mozzarella, salami piquant
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MASCARPONE
Sauce tomate, mozzarella, jambon cru San Daniele, mascarpone, champignons de Paris
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TOTO
Sauce tomate, mozzarella, saucisse sicilienne, poivrons, champignons de Paris
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CARCIOFARA
Sauce tomate, mozzarella, salami tipo Napoli, artichauts, olives
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STROMBOLI
Sauce tomate, mozzarella, merguez, poivrons, oignons, olives
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BOSCAIOLA
Sauce tomate, mozzarella, bolets, champignons d'automne
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14.-
Nos __
LE CELEBRI PIZZE DI MARIO
EMILIANA
Sauce tomate, mozzarella, jambon cru
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PARMESE
Sauce tomate, mozzarella, jambon cru, rucola
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MARGHERITA VERA NAPOLI
Sauce tomate, mozzarella di bufala, basilic frais, huile extra vierge
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TRONCHETTA
Sauce tomate, mozzarella, jambon cru San Daniele, pomodorini, mozzarella di bufala
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BIANCANEVE
Mozzarella bufala, basilic, huile d'olive extra vierge, Grana Padano, pomodorini
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BELLA ITALIA
Sauce tomate, mozzarella, jambon cru San Daniele, rucola, ricotta, mozzarella di bufala, pomodorini, copeaux de Grana Padano
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BURRATA
Sauce tomate, mozzarella, tomates cerises, burrata, rucola
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RIMINI
Sauce tomate , mozzarella , jambon cru, pomodorini , copeaux de Grana Padano , rucola
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PULCINELLA
Sauce tomate , mozzarella , rucola , ricotta , pomodorini
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PAESANA
Sauce tomate, mozzarella, Porchetta, Scamorza, pommes de terre
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14.-
18.-
19.-
18.-
19.-
21.-
21.-
21.-
19.-
23.-
19.-
27.-
25.-
21.-
22.-
22.-
23.-
25.-
Nos __
I CALZONI
CALZONE CLASSICO
Mozzarella, Jambon cuit, champignons de Paris, œuf, sauce tomate
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CALZONE MAX
Sauce tomate, mozzarella, ricotta, salame tipo Napoli
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27.-
25.-
29.-
27.-
Nos __
GELATI
GELATI 1 PARFUM
Citron, framboise, basilic, limoncello, chocolat noir, pistache, stracciatella, vanille, café, tiramisu, caramel salé
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GELATI 2 PARFUM
Citron, framboise, basilic, limoncello, chocolat noir, pistache, stracciatella, vanille, café, tiramisu, caramel salé
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GELATI 1 PARFUM
Citron, framboise, basilic, limoncello, chocolat noir, pistache, stracciatella, vanille, café, tiramisu, caramel salé
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26.-
22.-
28.-
Nos __
DOLCE DELLA CASA
TIRAMISU CLASSICO DELLE CASA
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PANNACOTTA
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PIZZA ALLA NUTELLA
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CANNOLO SICILIANO
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29.-
21.-
21.-
4.-
7.-
10.-
8.-
8.-
10.-
8.-
* Pizze bambino à 12.-
Depuis 1958, année de naissance de la première pizzeria de Suisse, votre restaurant « Chez Mario » tient à vous offrir le meilleur. Pour cela, nous travaillons exclusivement avec des fournisseurs reconnus pour la qualité de leurs produits : Bonotto, maraîcher et producteur à Yverdon, Hermida, boucherie artisanale à Lausanne. Nos glaces artisanales proviennent de l’Artisan Glacier de la Conversion Paolo Gervasi. Nous privilégions dans la mesure du possible des ingrédients locaux et de saison et sommes engagés depuis de nombreuses années en faveur de l’environnement. Nos déchets sont acheminés à la ferme lausannoise des Saugealles où ils sont transformés en énergie verte. Notre pain frais est fait tous les jours par nos pizzaïoli tout comme notre célèbre pâte à pizza qui est constituée selon notre recette maison tant convoitée utilisant exclusivement les farines de meilleures qualités. Cette pâte fermente et repose plusieurs jours !
Tous les mets proposés sur cette carte sont entièrement élaborés sur place à partir de produits bruts et de produits traditionnels de cuisine selon les critères très stricts du label « Fait Maison » établit et contrôlé par la Fédération Romande des Consommatrices (FRC), la Semaine du Goût et Slow Food. Sur demande, notre équipe vous renseignera volontiers sur les ingrédients présents dans nos plats et qui sont susceptibles de provoquer des allergies ou des intolérances.